| Tanfolyamot indítottak halkereskedők számára Hollandiában. A kamera a tanulást és a vizsgát örökítette meg a különböző halfajták helyes feldolgozásából (nyúzásából), halfelismerésből. |
Tőkehal, makár, félszegúszó, laposhal stb... Felsorolni is sok a különböző halfajtát. A hollandi halpiac kereskedőinek azonban nemcsak felsorolni kell a halakat, hanem pontosan ismerniük kell a fajtájukat. A halkereskedők számára külön tanfolyamot nyitottak a halak kezelésének és tisztításának elsajátítására. A tanfolyam végeztével a halkereskedők bizonyítványt kapnak. Amikor eljön a vizsga napja, a halkereskedők pillanatok alatt megállapítják a különböző halfajták nevét.
|
ÉVTIZEDES BONTÁS
